BBQ Flavour Le bois de fumage est idéal pour donner une saveur supplémentaire à vos plats. Le bois de chêne à fumer dégage une odeur merveilleuse et colore vos ingrédients d'un jaune doré à brun. Ce bois produit une fumée lourde et épaisse et convient pour fumer de plus gros morceaux de viande. Le bois de fumage en chêne est idéal pour la dinde, l'anguille, le boeuf, la saucisse de porc, la viande rouge, le gibier et le saumon. Lorsque vous fumez de petits morceaux, comme du poulet ou du poisson, ce bois de fumage dégage un goût amer.
Utilisez le Woodchipper YAKINIKU® pour ajouter facilement du bois de fumée sans perdre de température dans votre Kamado. Vous pouvez utiliser du bois à fumer humide ou sec. Utilisé à sec, il n'y aura pas de baisse de température dans votre barbecue et le bois à fumer dégagera un léger goût de fumée. Si vous l'utilisez à sec, la fumée sera produite immédiatement. Si vous choisissez de faire tremper le bois de fumée en premier, le bois dégagera un goût de fumée plus intense. La température de votre barbecue va baisser et la vapeur va se développer en premier.
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Références spécifiques
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BBQ Flavour Le bois de fumage est idéal pour donner une saveur supplémentaire à vos plats. Le bois de chêne à fumer dégage une odeur merveilleuse et colore vos ingrédients d'un jaune doré à brun. Ce bois produit une fumée lourde et épaisse et convient pour fumer de plus gros morceaux de viande. Le bois de fumage en chêne est idéal pour la dinde, l'anguille, le boeuf, la saucisse de porc, la viande rouge, le gibier et le saumon. Lorsque vous fumez de petits morceaux, comme du poulet ou du poisson, ce bois de fumage dégage un goût amer.